作者：美食编辑
时间：2023-09-12
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
青菜炒油条食用油条与油菜、香菇搭配做出来的一道美味，吃起来鲜美入味、口感丰富，它的做法非常的简单，5分钟就可以搞定，在做的时候油条要最后下锅，因为油条本身就是熟的，炒久了油条太烂了就不好吃了，下面就来为大家详细介绍这道青菜炒油条的做法技巧。
青菜炒油条的做法教程：
1.油菜洗净切成2段;香菇洗净切片;油条切段备用。
2.炒锅烧热，倒入4大勺油，油温5成热后放入葱蒜末和少许五香粉爆香。
3.倒入香菇片炒软。再倒入油菜。加盐。加蚝油大火炒约10秒钟，至油菜变软。
4.然后加入鸡精调味炒匀。
5.最后放入油条快速翻炒均匀即可。
成品图：
青菜炒油条的美味小窍门：
1、炒油菜容易出水，所以要大火快炒。
2、油条要最后再放进去，快速翻炒均匀即可，炒的时间过久油条过于软烂就不好吃了。
3、油菜也可以换成其他的青菜。
以上就是青菜炒油条的做法技巧了，把这道味道浓中有淡、风味独特又做法简单的菜作为一道经常吃的家常菜很不错呢，你也来试试吧。
