作者：美食编辑
时间：2023-09-05
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
桃子这种水果一般都是和美人联系在一起的，故事中很多诗人都喜欢用桃子这种水果形容美人，它不仅漂亮，而且吃起来也是清香怡人，美味十足，现在正是吃桃子的季节，走进水果市场，一股桃子的清香味扑面而来，今天这道水晶桃脯看起来晶莹亮泽，十分漂亮，吃到嘴里清香美味，酸甜可口，喷香软糯。
水晶桃脯的做法教程：
1.加适量盐，少量水轻轻搓揉，除去桃毛，清洗干净。
2.桃子去皮。
3.桃子切成长条状。
4.一层桃子撒薄薄一层砂糖，稍微腌一下。
5.再盖一层桃条。
6.加适量冰糖。
7.加少量水，盖盖煮20分钟。
8.桃子呈透明状再焖一会儿。
9.用筷子夹出桃肉，小心地码在盘子里。
10.微波炉烘一会儿打开，用筷子将桃肉翻一面，继续烘。如此反复，直至烘好。
成品图：
水晶桃脯的美味小窍门：
1.煮好的桃子一定要焖一下，这是桃脯能否透明的关键。
2.桃肉夹了码到盘子里时，果汁不能沥干，在烘的过程中还会有汁水渗出来，翻的时候要把果汁裹到桃肉上去，晶莹润泽，好的味道就从这里来。
水晶桃脯的做法就介绍到这里就结束了，可以在家做一下这样的美味给小朋友们吃，相信很多小朋友都会喜欢的。
