作者：美食编辑
时间：2023-08-31
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
炎炎夏季让很多人都没有食欲，多吃水果有助于夏日清凉解暑，补充夏日营养需要，而菠萝是夏日中不错的选择。
菠萝鲜美多汁，含糖量高，酸脆可口，特别是菠萝其中含有蛋白质分解素，可分解高脂肪油腻的食物，有开胃助消化减肥等功效，掺入菜中可以均衡营养健胃消食。今天推出的这份五彩菠萝炒饭不仅味道鲜美，而且外形美观，看上去就让人想去吃上一口，真是能达到胃口顿开的效果。
五彩菠萝炒饭的做法：
1. 芦笋洗净切丁。
2. 芦笋丁放开水淖一下捞出。
3. 胡萝卜切小丁，香葱切末。
4. 菠萝稍微清洗，轻轻地用勺子挖出菠萝块。
5. 菠萝块放盐水浸泡几分钟。
6. 熟牛肉切粒。
7. 米饭用勺子压散，淋2勺牛奶或水会更松散。
8. 热锅放橄榄油八成热，放入牛肉粒煸炒，然后 放入胡萝卜丁、香葱末和芦笋丁翻炒几下。
9. 加盐继续炒匀。
10. 放入菠萝块炒约2分钟即可出锅装入挖空的菠萝。
成品图：
人生因多彩而出色，炒饭因多彩而出味，这种用菠萝包裹的炒饭注定不再平凡，浪漫而富有情调，希望给你带来不一样的夏天。
