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砂锅ㄈ楦

砂锅ㄈ楦
主料:乳鸽两只
配料:姜、葱、白酒、豉油、白糖适量

作者:美食编辑

时间:2015-06-26 09:59:44

难度:初级入门 类型:『 热菜 』

归属:夏季

标签:砂锅ㄈ楦,砂锅ㄈ楦氲淖龇
乳鸽食谱大全

砂锅ㄈ楦介绍

用砂锅来ㄊ枪愣人喜欢的一种烹饪方式。把生的新鲜食材及姜葱,放入烧得热热的砂锅里,无需加水,只需要加点油,就这样逼出食物和姜葱自身的水分,发出“”的声音。这样烹饪出的食物,不同于煮也不同于炒或炸,原汁原味,ǔ龅氖澄锶コ多余水分,并充分吸收了姜葱和调料的味道,变得异常的香,常用来做下酒菜。

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1、砂锅烧热加油,放下葱头和姜片爆香。

2、倒入乳鸽翻炒两三分钟,再倒入白酒、豉油、适量白糖。

3、盖上盖子小火焖干水分,ㄏ闳楦搿

4、加盐和葱叶子翻炒几下关火。

成品图:

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1、盐在最后加比较健康,但要想更入味,可以在加调料的时候同时加入。

孕妇能不能吃乳鸽?

孕妇是可以吃鸽子肉的,我们都知道氨基酸是人体必需的营养物质,而鸽子肉恰恰能够富含人体必需的很多种氨基酸,而且它含有的脂肪类固醇类物质非常少,对身体几乎没有害处,所以食用鸽子肉对孕妇的养胎也是非常有帮助的。

鸽子肉为高蛋白食品,它所含有的蛋白质远远高于其他动物的肉如猪肉鸭肉鸡肉等等,而且人体对鸽子肉的蛋白质吸收也非常好,所以食用鸽子肉是人体是非常有利的。


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