作者：美食编辑
时间：2023-12-10
难度：初级入门 类型：『 小吃 』
归属：西餐
圣诞节快到了，也是草莓季节的来临时候，不要忘记得用美美的草莓做个雪人版的圣诞老人，相信小朋友大朋友都会喜欢的，非常漂亮的草莓圣诞雪人，在此分享给大家。
1、先把草莓尖切开，切齐，在中间较上的地方开切，不要太低！
2、打发好的淡奶油装进裱花袋，这里使用的是三能7082玫瑰花嘴！挤一圈！
3、放上大的那半草莓！
4、挤上奶油当圣诞老人的头！
5、放上草莓盖，在上面点沾一点淡奶油，圣诞帽就好了！
6、偷懒就用黑芝麻点出眼睛和嘴巴！呵呵
7、去溶巧克力的时候，先摆了点造型！
8、回来的时候其它的都进了孩子的肚子！
9、装饰到蛋糕上，完成！
10、直接把裱花袋剪个口子，把奶油挤成圆形，就是雪人啦！
成品图：
草莓的清洗方法：
1、洗草莓的时候不要去叶头，就算一定要去，也只拔去叶片，要保留叶柄，这样就不会是草莓有直接接触水的果肉露在外面。
注：洗草莓前不要把草莓蒂摘掉，以免在浸泡过程中让农药及污染物通过“创口”渗入果实内，反而造成污染。
2、将草莓去叶子，用流动自来水连续冲洗几分钟，把草莓表面的大部分的病菌、农药及其他污染物除去。还可以是草莓更加鲜甜，红润。
注：尽量不要先将草莓浸在水中，以免农药溶在水中之后再被草莓吸收，并渗入果实内部。
3、把草莓浸在淘米水中3分钟，碱性的淘米水有分解农药的作用。淘米水中的米粉会带走泥土、灰尘、等物质，这个方式也可以用来洗葡萄。
4、取一小盆水，加入适量盐，制成淡盐水，并将草莓浸入其中3分钟，淡盐水可以使附着在草莓表面的昆虫及虫卵浮起，便于被水冲掉，且有一定的消毒作用。再用流动自来水冲洗干净。再用冷开水冲洗一遍，草莓就洗干净了。
注：应尽量避免用手揉搓，也千万不要使用清洁剂。草莓的果皮几乎没有，揉搓会使果皮受损，这样洗过的草莓根本没办法保存。而清洁剂会渗入到果肉里面，所以切记不可以用清洁剂清洗草莓。
