清明食俗各不相同，在我国北方就有清明吃枣糕的食俗，那大家知道清明吃枣糕的寓意吗？下面我们就来看看清明枣糕的做法吧！
在清明节各地都有各地的风俗，例如很多地方会吃枣糕，北方一些地方有吃枣糕的食俗，以纪念介子推不求名利的高尚品质。糕就是谷物类，谷物类加上枣，符合春季养生增甘的目的，可以增加脾的功能来限制一下肝气过分的往外张扬。
所用食材：面粉适量，红枣半碗，红糖60克，芝麻少许，泡打粉少许。
做法步骤：
第一步：红枣去核放入适量的清水，加入红糖煮开，改成小火慢慢煮5分钟，放入破壁机中搅打均匀。
第二步：把搅打好的枣糊放入大碗中，加入适量的面粉和少许泡打粉，用蛋抽搅打均匀。
第三步：倒入烤盘中撒上适量的白芝麻，放入蒸烤箱，用纯蒸功能，蒸大约20分钟，枣糕熟透，直接出炉即可，没有蒸烤箱可以用蒸锅来代替。
第四步：蒸好的枣糕用刀切成方块，即可上桌，微甜清香特好吃。
第五步：这款枣糕不用烤箱就能做，简单上锅一蒸就好，清明节到了，学会了快试试，寓意蒸蒸日上，步步高升，老传统需要我们来传承，美食更是食俗中不可忽视的一种。
小贴士：
1，枣糕不一定要用烤箱，蒸也是很不错的选择，值得注意的是蒸制时间，如果枣糕的面糊比较多，就需要蒸制的时间久一点，如果枣糕的面糊比较少，就时间短一点，自己控制，只要熟透就可以出锅。
2，枣糕，用的红枣尽量多一些，这样做出的枣糕味道会更浓郁，用红糖比用白糖好吃很多，营养也好很多，尤其女性朋友更适合吃。
