高丽菜炒饭

主料：隔夜米饭2碗，高丽菜100g，红萝卜少量，鸡蛋2颗，葱2支

配料：盐适量，薄盐酱油1匙，胡椒粉少量

作者：美食编辑

时间：2023-10-19

难度：初级入门类型：『主食』

归属：夏季

标签：高丽菜炒饭,高丽菜炒饭的做法

为您推荐：

高丽菜炒饭介绍

高丽菜的口感清脆，有嚼劲，用它和米饭一起炒很好吃，口感更有层次，这是一款很简单易炒的高丽菜炒饭，几分钟就搞定一顿饭，懒人朋友们必备美食。

1、将高丽菜切段后再切丁，红萝卜刨丝，葱切成末备用;

2、煮一锅热水，把蔬菜汆烫1分钟后捞起沥干;

3、热锅后放1匙油将蛋液放入锅内炒，稍微煎熟就可以起锅了哦！

4、煎过蛋的锅子不用再放油，把隔夜饭放入锅内均匀翻炒，先把高丽菜、红萝卜放入锅内与饭一起拌炒，炒约2分钟后再把散蛋放入，炒至饭粒松散后再放入适量的盐、胡椒粉、薄盐酱油调色，撒上葱花拌炒，就可以盛盘开动了哦！

成品图：

1、将蔬菜汆烫，炒起来会比较快熟，而且味道更能融入米饭中哦！

2、炒饭时油多放一些，这个米饭不粘锅，口感更好吃。