作者：美食编辑
时间：2023-08-28
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
今天我们为大家讲解一下如何在家中用清水煮荷包蛋，方法相当容易，材料也相当简单，只需要一个鸡蛋，一点醋就可以了。下面看详细的煮法解析。
水煮荷包蛋的做法教程：
1、 将小锅内加入250克水，倒入醋，将水烧开。把鸡蛋磕入一个杯子内(家用碗也可以)
2、待水开后，使开水保持微开而不太翻滚时，将鸡蛋徐徐倒入水内，煮至蛋清凝固、蛋黄呈溏黄时，捞入小盘内，稍晾即可喂食。
成品图：
水煮荷包蛋的做法小技巧：
1、制作过程中不要加盐，食盐会妨碍蛋清凝固。
2、注意鸡蛋倒入水开煮大约三分钟就好了，本人喜欢吃汤心的，不是鸡蛋黄没有完全凝固的状态。
水煮荷包蛋的特色：
此蛋软，易于消化，含有丰富的蛋白质，脂肪，并含有除维生素C以外的几乎所有其他维生素和矿物质。鸡蛋的蛋白质与人体蛋白质组成极为相近，是所有食物蛋白质中生理价值最高的。它是婴儿最为理想的蛋白质食品。
现在这个水煮荷包蛋的做法就讲解完成了，非常的容易上手哟。没有多大的技巧性可言。个人感觉吃汤心的味道更鲜美的一些，不过的些腥，根据自己口味来定。
