作者：美食编辑
时间：2023-10-01
难度：初级入门 类型：『 主食 』
归属：夏季
洋芋疙瘩汤是老家最经常的小吃了，把洋芋去皮和面疙瘩一起煮熟后就可以吃了，非常经典的一道小吃，下面把好吃的洋芋疙瘩汤制作方法分享给大家。
洋芋疙瘩汤的做法：
1、洋芋去皮切成薄片，洗去淀粉。
2、锅中放少量油，爆香葱，入土豆片炒。
3、炒至土豆片透亮，加入水大火烧开。
4、面粉加一点点水搅成疙瘩。
5、煮沸的汤中一点点入入疙瘩，边放边搅开。
6、煮的时候把葱叶切粒，火腿肠切片。
7、放入煮好的汤中即可。
成品图：
洋芋疙瘩汤怎么做好吃：
1、洋芋片要尽量要薄些。
2、疙瘩做时要一点点加水，一点水就足够。
这个洋芋疙瘩汤中外婆经常给我们做的一道小吃，很久没有吃到了，现在回想起来依然是那么清晰，在此分享给大家。
