作者：美食编辑
时间：2023-09-24
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
辣椒爆猪耳是一道做法简单的家常菜，只需要将猪耳朵和辣椒放入锅中大火快炒至熟即可，做好的猪耳朵吃起来香辣美味，非常的不错。并且做起来非常的简单，简简单单的几步就可以搞定了，全程不过超过五分钟，对于上班忙碌没有多少时间做饭的朋友们来说，真是一道不可多得的美味菜肴呢。
辣椒爆猪耳的做法教程：
1.准备好所有的食材。
2.猪耳朵切条，青椒切丝，葱姜蒜切碎。
3.炒锅倒油爆香葱姜蒜，再放入辣椒酱爆香。
4.倒入猪耳爆炒。
5.加入少许生抽。
6.在加少许白糖、盐，加入青椒丝翻炒，再放入香菜，翻炒均匀关火。
成品图：
辣椒爆猪耳的美味小窍门：
1.这是一道快手菜，猪耳朵是熟的，所以不用炒至很长时间，大火快炒即可。
2.辣椒酱已经有咸味了，所以再加盐的时候少加点。
辣椒爆猪耳的做法介绍到这里就结束了，这里的猪耳朵是在凉菜店里卖的熟猪耳朵，要是生的话，大家就需要将猪耳朵煮熟之后在炒制，吃起来也是非常的美味的。
