作者：美食编辑
时间：2023-09-23
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
茼蒿是我们经常食用的一种美味食材，它吃起来清新脆嫩美味，我们平常所吃茼蒿大概都是吃叶子，梗子大部分都会被扔掉，其实大家不知道，蒿子秆做好的也是很好吃的呢，今天这道猪肉炒蒿子杆就是将蒿子秆搭配着猪肉一起炒制，蒿子秆的清新脆嫩和猪肉的鲜美有味融合，吃起来很美味，并且蒿子秆还可以解猪肉的腻哦。
猪肉炒蒿子杆的做法教程：
1.猪肉切丝，茼蒿洗好摘好。
2.锅中加油，油好了后就放入葱花爆香。
3.再加入肉丝煸炒，将肉丝炒至变色。
4.加入蒿子杆煸炒几下，加入盐就可以出锅了。
成品图：
猪肉炒蒿子杆的美味小窍门：
1.这菜很好炒，只要入锅一煸炒就可以了。
2.猪肉不需要炒制太长时间，炒制变色即可，炒久了猪肉吃起来会干巴巴的。
猪肉炒蒿子杆的做法介绍到这里就结束了，荤素搭配营养均衡，要是没有蒿子杆的话，大家也可以蒿子杆换成空心菜干和其他别的分蔬菜梗，一起炒制，吃起来都是很美味的。
