作者：美食编辑
时间：2023-09-11
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
豆豉五花小炒秋葵主要取材于豆豉、五花肉和秋葵这三种食材，秋葵是一种营养十分丰富，被人体所青睐的一种食材，它可以促消化，保护胃粘膜，将五花肉和秋葵搭配，有肉有菜，还加入了豆豉，炒的时候的油还是肉里煎出来的猪油，虽然做法简单，吃着却是很香很下饭，很是惹人喜爱。
豆豉五花小炒秋葵的做法教程：
1、五花肉去皮切薄片，秋葵洗净切斜刀片，豆豉稍切碎备用。
2、锅内放入一点点的油，放入五花内煎至五花肉两面金黄。
3、将多出来的油倒出来，留一点底油，用锅铲将五花肉铲到一边，放入豆豉爆香。
4、再加入秋葵翻炒均匀，加入一点点水，加盖小火焖3分钟，调入适量的盐和生抽，翻炒均匀，大火收浓汁即可。
成品图：
豆豉五花小炒秋葵的美味小窍门：
1、五花肉也可以不去皮切薄片。
2、豆豉要切碎才好入味。
3、煎五花肉小火煎，锅内事先只要一点点的油，防止粘锅就行了，这样煎的肉，会出很多油的，多余的油要倒出来，不然，就成炸秋葵了。
豆豉五花小炒秋葵的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，做法简单方便快捷，平时上班忙碌没时间做饭的朋友也能做上这么一道美食犒劳犒劳自己啦。
