作者：美食编辑
时间：2023-09-05
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
翡翠银鸡是由鲜蔬、菌类、鸡肉三种食材一起搭配而成的一道美食，现在人们的健康意识不断提高，各种天然食材混搭烹制出美味而口感丰富的菜肴受到了人们的喜爱，这样做出来的菜真是美哉美哉，不仅卖相可人而且可同时吸收多种营养成分，健康保障更全面，这道翡翠银鸡营养搭配合理，非常的美味哦。
翡翠银鸡的做法教程：
1.鸡肉洗净顺纹切薄片，放油、盐、生粉、生抽、白糖抓匀腌15分钟左右，银耳泡开洗好撒成小朵备用，青玉豆撒去筋络、胡萝卜切成小花洗净备用。
2.热锅下油爆香少许蒜米下鸡肉快速滑炒至变色马上出锅。用剩油在锅中爆香余下蒜米放胡萝卜及青豆爆炒至断青。
3.加入银耳炒匀并放适量蚝油调味。
4.鸡肉回锅一起翻炒3分钟即可。
成品图：
翡翠银鸡的做法就介绍完啦，如此色香味俱佳，营养搭配合理的一道菜，你还在犹豫什么，赶紧试着做一下吧，定会让你胃口大开，拍手叫绝。
