一次发酵法做酸奶餐包

这款酸奶面包制作是采用一次发酵法来做成的，超级的省时省力，不但外形好看而且口感也非常好吃。

酸奶面包的做法：

1、把除黄油外的所有原料放入面包机。(注意，酸奶粘稠度与面粉吸水量都不同，所以要灵活掌握。我做时比原方多加了10克牛奶)。

2、搅拌20分钟后加入黄油，再搅拌20分钟。

3、取出备用。

4、按压排气后等分成16份，滚圆后直接放入烤盘内。(所用烤盘是28*28cm烤盘)

5、放温暖湿润处发酵至1.5-2倍大，注意不要发酵过度哦。取出后刷上一层蛋液，表面轻轻放上杏仁片。

6、烤箱预热，175度20分钟左右。(温度根据自家烤箱调节)即可。

成品图：

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  金瓜餐包(面包机版)
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  豆沙小餐包
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  毛毛虫花卷(红豆馅)
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  蔓越莓餐包
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  万能全麦小餐包
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  亚麻籽黑芝麻小餐包
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  胡萝卜餐包
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  小猪餐包
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  免熬煮紫米红豆小餐包
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  肯德基胡萝卜餐包