所谓的大脖子病就是人们常说的甲状腺肿大，以前经常听说缺碘会引起“大脖子病”，也就是甲状腺肿大。可是你知道不吃菜太咸同样会引起甲状腺疾病，下面来肿瘤医师的讲解。
湖南省肿瘤医院头颈外二科主任喻建军介绍，如果补碘过量，同样可能会引发甲状腺疾病，吃菜口味偏咸的湖南人应特别警惕。
甲状腺肿瘤居头颈肿瘤首位，占收治病人的10%-15%，是发病率增高最快的实体癌，发病率每年增加6.2%。但由于公众对甲状腺疾病的知晓率低，甲状腺疾病患者规范治疗率不足5%。
喻建军表示，湖南属于自然环境严重缺碘的地区，但湖南人口味偏重，随着碘盐的普及，碘摄入量并不少。但实际上，高碘和低碘一样会危害人体健康，会引起高碘甲状腺肿瘤等不良反应。
所以大家以后在做菜时要注意不要重口味哟，加盐适量就可以了，补碘过量会引起大脖子病。
