作者：美食编辑
时间：2023-11-10
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：西餐
只需要简单的三步就能做出美味的卤水鸭舌，我采用的冰冻的鸭舌和上次做卤水剩下的卤汤，简简单单，灼水后的鸭舌丢卤锅中卤起。这锅卤汤，卤过送朋友们的鹅、鸡、鸭、猪脚、牛肉，卤水混合这么多肉后，味道醇厚香浓，卤好的鸭舌非常好吃。刚做好装盘的时候，女儿还说鸭舌象张牙舞爪的八爪鱼，不肯吃，后来见我和儿子吃得津津有味，试了一只，大赞，还要求做多一锅，明天带学校，中午吃饭的时候跟好朋友分享。
材料：冰鲜鸭舌头500G，卤水汁适量，清水
1、冰鲜鸭舌头洗干净后飞水，沥干水分。
2、再放入煮沸的卤水汁中煮5分钟，熄火浸15分钟，开火煮沸后捞出。
成品图：
