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香辣鸭舌

香辣鸭舌
主料:新鲜鸭舌300克
配料:葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、老抽、生抽、糖、料酒、水各适量

作者:美食编辑

时间:2023-08-31

难度:初级入门 类型:『 热菜 』

归属:

标签:香辣鸭舌,香辣鸭舌怎么做,香辣鸭舌的做法
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香辣鸭舌介绍

香辣鸭舌是道很受人们喜欢的美味小吃,特别是小朋友们和女性朋友们特别的喜欢。但也许很多爱吃鸭舌的人都不知道鸭舌头除了好吃易消化之外,还有健脑益智,补虚补血温中益气等诸多功效。鸭舌的做法有很多种,但香辣味儿的鸭舌绝对是最受人们喜欢的。接下来问道美食网就教大家怎么在家自做香辣美味的鸭舌的方法,只有自己动手做的美味才不会有任何添加剂,才会让自己和家人吃着最踏实和享受。一起来看好吃的香辣鸭舌如何做的方法吧。

香辣鸭舌的做法教程:

1、鸭舌洗净,用料酒腌制20分钟,再放入冷水中烧开焯水。

2、准备好葱花、姜片、蒜片,干辣椒和少许花椒。

3、炒锅加热,倒入适量食用油,放入干辣椒、花椒炒香,再放入葱花、姜片和蒜片炒香。

4、倒入焯好的鸭舌,加少许料酒翻炒均匀,再放入适量老抽上色,生抽和糖提味。

5、继续翻炒均匀后,倒入开水没过鸭舌,大火烧开后把剩余的葱姜蒜放入锅中,盖上锅盖中火煮20分钟。

6、焖好之后改大火收完汁即可关火,盛盘晾凉后食用。

成品图:

以上就是怎么做家常版香辣鸭舌的方法了,简单方便而且省事。周末的时候做些美味的香辣鸭舌,一家人边吃边休闲和娱乐,既享受了美味又增添了生活的情趣,可以说是健康与快乐同行了。


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