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蜂蜜金桔酱

蜂蜜金桔酱

主料:金桔500g

配料:冰糖300g,蜂蜜200g

为您推荐:金桔大全

作者:生活小编

更新:2024-10-30

难度:初级入门

类型:小吃

关键词:蜂蜜金桔酱,蜂蜜金桔酱的做法
『蜂蜜金桔酱』介绍

金桔是一款很像橙色宝石的水果,具有增强身体的抗寒能力,防止感冒的作用。今天我们要做一款大家都很爱的蜂蜜金桔酱分享给大家,这款金桔酱可以直接吃,也能当作饼干馅料,而且能泡水喝一物多用哟。

蜂蜜金桔酱的做法:

1、金桔用盐水浸泡半个小时,揉搓表面清洗干净,洗掉它表面的蜡质。

2、将金桔从中间破开,用小勺挖掉金桔籽。

3、把挖干净籽的金桔切成片状,或者更细的状态。

4、放入不锈钢锅中,倒入所有的冰糖,再加上适量的清水,水量可以刚好淹过金桔就行(因为金桔的水分较少,所以要适量加水,如果换成其他水分含量多的水果,可以不加水的)。

5、大火将他烧开,然后小火熬煮,煮的时候用刮刀搅拌到冰糖融化,防止粘锅。

6、另外一个小锅里放入玻璃布丁瓶,烧开水消菌,这样果酱存放的时间会更久一些。

7、这边小火一直熬煮着,直到金桔非常软,果浆变得透明,汁更浓稠就可以关火,待到降温到室温时加入蜂蜜,搅拌均匀即可装入瓶中保存了。

成品图:

蜂蜜金桔酱制作技巧:

1、不要用铁锅熬煮,最好用不锈钢或者铝,

2、最后收汁的时候可以稍微收得干一点,加入蜂蜜浓稠度就变得很合适了。

3、金桔籽一定要去除干净,不酱会有苦味的。

蜂蜜金桔酱食用方法:

1、打开直接吃。

2、可做饼干夹馅,非常好吃的哟。

3、也能冲水喝或者用作面包蘸酱均可。

金桔小小的极为可爱,不剥皮即可以食用,但是我和家人都不喜欢他的味道,但百度上说金桔全身是宝,可以增强身体的抗寒能力,防止感冒。消食化痰,生津利咽,并且和冰糖一起熬制对慢性支气管炎也有一定的治疗效果。好的食物就要变着花样来吃。果酱就是非常好的吃法,水果经过长期的熬煮所产生的果胶,营养丰富,身体更易吸收。并且果酱也是水果能长期保存的一种很好的方法!

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