作者：美食编辑
时间：2023-11-05
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：春季
清炖筒子骨这道菜清淡，温补，汤汁乳白，滋味鲜浓微甜，最重要的是营养价值很高，特别有益于儿童骨胳的成长和对钙质的吸收。也是中老年人补钙的食补好选择。
清炖筒子骨的做法教程：
1. 准备猪大骨1000克，洗净。
2. 洗净的大骨放锅中焯烫。
3. 焯烫后的大骨再次用水洗净。
4. 准备葱、姜、大料备用。
5. 大骨放锅中添入足量的水，放入所有配料。
6. 加入1小勺盐(这个时候加盐比较容易入味)和少量米醋。
7. 大火烧开，小火炖大概2个小时肉变软烂即可出锅。
成品图：
清炖筒子骨的家常做法也就介绍到这里了，非常简单，清炖的时候要加少许盐，这样炖出来的筒子骨汤也是很补钙的，不仅肉香，骨髓的味道也很棒。
