作者：美食编辑
时间：2023-11-18
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
冬瓜排骨汤的功效：
冬瓜具有安神，补脾涩肠，排毒养颜和补水的功效，也是女人最爱的美容食品。
好吃的冬瓜排骨汤怎么做？请看冬瓜排骨汤的做法步骤讲解：
1、冬瓜切片备用，生姜切大片放入锅中，水煮开。
2、小排骨放入滚水中去血腥，大概3分钟左右。
3、将血水倒掉，生姜片也不要了。再重新用清水去一遍血腥，象上面所说的那样。(也就是说去血腥这个步骤重复2遍)
4、重新换新水，放入新的生姜片和香葱，把小排放入，加入调味料，一点盐和糖，还有生抽。(其实也可以不放调料，在最后放可以使汤水更加清淡)用大火煮15分钟左右。
5、然后加入冬瓜片，改用小火焖煮，如果想菜和肉都酥一些，就长一点时间。30分钟左右。
6、最后快出锅之前，可以根据口味加入调味料。
现在一道好吃又营养的冬瓜排骨汤就做好了，看下截图是不是感觉非常爽口呀，那还等什么敢紧在家尝试做一道吧。
冬瓜排骨汤成品图：
