洋姜

洋姜英文名：Jerusalem artichoke 别名：鬼子姜、菊芋使用提示：每餐50克

洋姜知识介绍：

Jerusalem artichoke洋姜学名菊芋，又叫菊姜、鬼子姜，是一种可食用的根茎类蔬菜。由于口感较差，多用来腌制咸菜。 鬼子姜学名叫菊芋，其块茎富含氨基酸、糖分和维生素，生食熟食，各有风味，若随制成酱菜或制成洋姜脯，则味道更佳。菊芋含有丰富的菊糖，提炼后具有特殊的保健和抗癌作用。

洋姜营养分析：

洋姜中含有一种与人类胰腺里内生胰岛素结构非常近似的物质，当尿中出现尿糖时，食用洋姜可以控制尿糖，说明有降低血糖作用。当人出现低血糖时，食用洋姜后同样能够得到缓解。

洋姜补充信息：

洋姜中含有一种与人类胰腺里内生胰岛素结构非常近似的物质，当尿中出现尿糖时，食用洋姜可以控制尿糖，说明有降低血糖作用。当人出现低血糖时，食用洋姜后同样能够得到缓解。

洋姜适合人群：

洋姜一般人群皆可食用。炒菜时放点洋姜味道更好。

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  泰酱烤鲜虾莲子
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  番茄海鲜汤面
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  韭菜蒸蛋羹
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  家常圆白菜炒粉丝
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  青炒兰花紫甘蓝
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  培根烤土豆
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  减脂无糖小蛋糕
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  酱菜肉末豆腐
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  豆豉鲮鱼炒油麦菜
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  香烤凤爪