作者：美食编辑
时间：2023-11-04
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
夏天总是会想喝冰沙消暑，但是又怕喝的不安心吗？没关系我们可以自己动手做凤梨苹果酱来吃，下面就把如何在家做凤梨苹果酱制作方法分享给大家。
凤梨苹果酱的做法图解：
1、凤梨跟苹果切成丁后拌入冰糖及砂糖冰入冰箱30分钟。
2、从冰箱拿出1放在瓦斯炉上开大火煮滚后放入麦芽续煮5分钟，转中火放入柠檬跟兰姆酒在煮25～30分。
3、煮到将近收干的时候转小火慢慢熬到你想要的程度就可以关火了，趁热把果酱放到消毒后晾干的空瓶里面，在倒扣让果酱呈现真空状态约10分钟就会听到啵一声就可以等凉放入冰箱搂。
成品图：
凤梨苹果酱怎么做好吃秘诀：
1、如果没有麦芽可以换成白砂糖，也可以全用冰糖噢！兰姆酒只是提香，没有的话可以不用加，柠檬可以依自己喜欢的酸度增减哟！
2、果酱在瓦斯炉上的期间请不时搅拌以免烧焦！
这道凤梨苹果酱的成品可以打冰沙做蛋糕跟饼干，同样非常好吃的。
