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凤梨苹果酱

凤梨苹果酱
主料:凤梨(去皮去心)600g,苹果 (去皮去籽)350g
配料:柠檬2颗,冰糖40g,白砂糖260g,麦芽45g,兰姆酒1T

作者:美食编辑

时间:2015-04-19 08:16:16

难度:初级入门 类型:『 热菜 』

归属:

标签:凤梨苹果酱,凤梨苹果酱的做法,凤梨苹果酱怎么做
凤梨食谱大全

凤梨苹果酱介绍

夏天总是会想喝冰沙消暑,但是又怕喝的不安心吗?没关系我们可以自己动手做凤梨苹果酱来吃,下面就把如何在家做凤梨苹果酱制作方法分享给大家。

凤梨苹果酱的做法图解:

1、凤梨跟苹果切成丁后拌入冰糖及砂糖冰入冰箱30分钟。

2、从冰箱拿出1放在瓦斯炉上开大火煮滚后放入麦芽续煮5分钟,转中火放入柠檬跟兰姆酒在煮25~30分。

3、煮到将近收干的时候转小火慢慢熬到你想要的程度就可以关火了,趁热把果酱放到消毒后晾干的空瓶里面,在倒扣让果酱呈现真空状态约10分钟就会听到啵一声就可以等凉放入冰箱搂。

成品图:

凤梨苹果酱怎么做好吃秘诀:

1、如果没有麦芽可以换成白砂糖,也可以全用冰糖噢!兰姆酒只是提香,没有的话可以不用加,柠檬可以依自己喜欢的酸度增减哟!

2、果酱在瓦斯炉上的期间请不时搅拌以免烧焦!

这道凤梨苹果酱的成品可以打冰沙做蛋糕跟饼干,同样非常好吃的。


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