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绿豆芽炒兔肉丝

绿豆芽炒兔肉丝

主料:兔肉100克,绿豆芽250克

配料:姜5克,香油5克,盐4克,白砂糖3克,芡粉3克

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作者:生活小编

更新:2024-06-10

难度:初级入门

类型:热菜

关键词:绿豆芽炒兔肉丝的做法
『绿豆芽炒兔肉丝』介绍

绿豆芽炒兔肉丝的功效:补中益气、清热解毒;辅助治疗各型高血压病,冠心病,动脉粥样硬化症;脾胃虚寒者不宜食用本品。

绿豆芽炒兔肉丝的做法

1. 将兔肉洗净,切丝,并用精盐、白糖、酒、芡粉等腌制;

2. 生姜洗净,刮皮,切丝;

3. 绿豆芽剪去头尾,洗净;

4. 起油锅,放入兔肉丝炒至刚熟取出,再起油锅,下姜丝、绿豆芽、盐,炒至七成熟,加入兔肉丝同炒片刻,调味,下麻油即可。

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