作者：美食编辑
时间：2024-03-08
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
炎炎夏日，冰爽甜品是大家共同喜爱的东西，杨枝金捞就是一道解暑消渴的美味甜品，平时我们在甜品店里吃的杨枝金捞又贵又少，吃起来很不过瘾，怎样才能自制出好吃的杨枝金捞呢？今天就教大家怎样用最简单的材料和方法做出美味的杨枝金捞。
杨枝金捞的做法教程：
1.准备好材料，并把所有材料提前冷藏数小时。
2.橙子去皮，剥出里面的肉(只用了3瓣)。
3.芒果切开，用勺子沿着边缘慢慢的把肉挖出(这个方法非常好用，挖出的肉比较整齐)。取芒果最中间的位置，然后切成整齐的小块。
4.取出冻好的糖冰块，先放进搅拌机里，然后倒入芒果肉。充分的搅碎(糖冰块和芒果的比例是1:1)。
5.取出西米，拌入适量的糖水，拌好后稍稍沥干。然后倒入打好的芒果肉，用勺子把西米和芒果肉稍微拌匀。
6.先撒上芒果粒，然后撒上橙子粒即可开动(即做即吃以保证最佳口感)。
成品图：
杨枝金捞的美味小窍门：
1、所有材料再做之前都冷藏数小时，这样成品口感会冰凉爽一些。
2、一定要用糖水来冻冰块，不要用白开水，不加糖的冰块和果汁打碎后会使果汁变得淡(这步非常重要)。当然糖水按自己口味来调。
3、糖冰块和芒果的比例是1:1，太多没有果味，太少不够冰。
4、即做即吃，这样才保证最佳口感。
以上就是杨枝金捞的做法技巧了，这种甜品的做法非常简单，材料也很简单，想吃到实惠又美味的甜品的朋友们千万不要错过哦。
