冬蘑有哪些营养？有什么食疗作用？

冬蘑主要营养成份：经测定100克冬蘑中含：水10.2克，蛋白质7.8克，脂肪2.3克，碳水化合物69.0克，粗纤维7.0克，灰粉5.1克，钙21毫克，磷220毫克，铁3.2克，胡萝卜素0.01毫克，硫胺素0.12毫克。
冬蘑的食用价值：冬蘑含有人体必需的多种氨酸和维生素，经常食用具有加强肌体免疫，增强机体抵抗能力，益智开心，益气不饥，延年轻身等作用。
长白山野生蘑菇，冻蘑可鲜食，口感好，是纯正的绿色食品，一般食用是用来炖小鸡，口味独特，含有多种维生素和氨基酸。

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