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肥虎雪媚娘-雪媚娘的做法

时间:2023-01-13  来源:[www.121ask.com] 作者:菜菜
关键词:肥虎雪媚娘,雪媚娘的做法

肥虎雪媚娘-雪媚娘的做法介绍

今天小编来教大家做好吃可爱的肥虎雪媚娘,下面赶紧把雪媚娘的做法学起来吧!

肥虎雪媚娘-雪媚娘的做法1

雪媚娘的做法也是甜品中最简单的:

外皮是糯米粉、玉米淀粉、糖和黄油;里面的馅是豆沙/果酱。清爽的奶油水果我选择用冰沙填满,加了芝士一起打发,牛奶的味道更饱满,口感更温和,营养密度更高。

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至于肥虎雪媚娘的造型,不用担心,不难。

橙色的皮肤混合着红色和黄色的颜料。如果不行,可以直接换成10g胡萝卜汁,或者干脆让它做个“白老虎”。同样,虎口和虎耳也是金枪鱼糯米搓出来的。

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肥虎雪媚娘的模型、眼睛、鼻子、胡须等五官的细节,都是用融化的黑巧克力绘制的。

你也可以用黑色食用色素笔画画。

肥虎雪媚娘-雪媚娘的做法4

雪媚娘的做法:

[原料]

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肥虎雪媚娘皮:糯米粉100g玉米淀粉30g白糖40g牛奶180g牛油20g黄色素、红色素适量熟糯米粉。

装饰齐全:奶油芝士80g淡奶油100g糖30g海盐1g喜欢的水果黑巧克力适量这个食谱是2人份 1汤匙=1汤匙=15ml 1茶匙=1茶匙=5ml [食谱] 1、糯米粉100g、玉米淀粉30g、细砂糖40g、牛奶180g倒入碗中,用手动打蛋器搅拌均匀。

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2、调整筛杆,去除颗粒和杂质,以备后用

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3、取80克不加色素的面糊(老虎的五官稍后做),在剩余的面糊中加入适量的黄色素和红色素,使面糊呈浅橙色。

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4.蒸碗用保鲜膜包好,水烧开蒸20分钟。

蒸好的面粉是半透明的,没有液体残留

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5.面团晾干不烫手,放入20g黄油揉至黄油完全吸收,拉至面团有弹性光滑备用。

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6、碗中加入80g室温软化的奶油芝士,加入30g细砂糖,1g海盐,用电动打蛋器打至顺滑。

继续加入100g淡奶油打至硬性

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7、将汤圆切成大小不一的球,撒上熟糯米粉,擀成圆片。

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8.把圆片放在小碗里,压上奶油芝士,然后填入你喜欢的切碎的水果,再压上奶油,用做面包的方法封口。

用剪刀剪去多余的面团,撒上少许熟糯米粉防止粘连。 

9、将雪梅娘包好用盒子盖好压扁,将原色面团和淡橙色面团揉成小团,做成虎吻和虎耳。

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10.将黑巧克力放入裱花袋中,用温水融化,在老虎的五官上画上细节。

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糯糯的外皮,冰凉的水果充满奶香味,每一口都是满满的满足感。

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以上就是雪媚娘的做法,你学会这款肥虎雪媚娘了吗?


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