朋友许久不见，偶尔见面了必须吃点好吃的，那朋友聚餐吃什么好呢？推荐8道朋友聚餐菜谱，一起看看吧！
春天大量的时令蔬菜上市，韭菜，菠菜， 春笋， 荠菜等， 而春笋被称为“春季第一鲜”， 都说食过春笋， 才知“春之味”，要知道错过了就要等上一年。春笋的营养丰富， 富含蛋白质，氨基酸，植物纤维，维生素以及铁，等矿物质成分，热量低是一种非常营养健康的食材，趁着应季时多吃几次吧。因此每次遇到了它都忍不住买上些回来， 搭配着肉一起烧， 五花肉的鲜嫩香糯加上春笋的清新爽口，吃起来油而不腻，清新美味，是一道可口又营养的家常菜，每吃一口春笋，都能尝到春天的味道。
黄花鱼是我们常吃的一种海鱼之一，营养丰富， 富含优质蛋白质、微量元素和维生素，常吃具有健脾益气、开胃消食、抗衰老、补充营养等功效。黄花鱼的肉质细嫩，刺较少，尤其适合老人和孩子，是补充营养不可多得的好食材。这菜做法很简单， 将黄花鱼加入盐、生抽、料酒、花椒、葱姜及半个柠檬腌制15分钟，再放入锅中双面煎至金黄，将鱼煎熟即可。煎好的黄花鱼可搭配上不同的调味蘸酱， 这次搭配上的是酸甜的芒果甜酱， 别有一番风味。
今天的红薯粉皮是亲友自己制作的无添加，纯手工的红薯粉皮，口感劲道，口味地道，外面买不到，这次为了招待我们特地拿出来做的。 红薯粉皮吃法多样， 可炒，可煮， 可凉拌等，今天她用了土家老腊肉来搭配着红薯粉皮一起炒， 腊肉香味浓郁，红薯粉皮爽滑Q弹， 即可是菜，也可是主食，大家将它全部吃光光。
朋友说她喜欢炒菜时搭配上些猪油， 不过外面买的猪油都有添加剂，因此她就尝试着自己在家用板油炼出猪油。 这不她前两天炼了猪油，就剩出了些猪油渣， 当然不能浪费，将它加入青菜一起炒，绝对立即秒杀你的胃口，让我想起来小时候外婆最爱这道菜， 满满童年的回忆。
毛豆最经典的做法莫过于就是凉拌了。凉拌毛豆虽然做法很简单，但是 一定要注意保持毛豆口感脆嫩，色泽翠绿，再加入自制的调味料， 让毛豆咸香辣俱全，即可下饭解馋，还可作为下酒菜， 都很不错。
冰草是最近很流行的凉菜食材， 冰草是叶面和茎上生有大量大型泡状细胞，里面填充有液体，在阳光照射下晶莹剔透，就像冰晶一样，故而得名。冰草的营养丰富，吃起来也很特别，味道很淡，但是口感冰爽，沁人心脾。冰草的价格有些小贵，因此它的上桌能让人耳目一新，绝对是餐桌上的亮点。冰草的做法特别简单，只需加入些调味料汁，如麻酱汁，蒜蓉汁，芥末汁等料汁简单拌一拌即可。
闺蜜超级喜欢吃牛油果，她说她最喜欢的食用方法是将牛油果对半切开、取肉、切块，与鸡蛋、其它蔬菜一起做成沙拉，调味料汁可以选用芝麻酱汁，油醋汁等， 制作简单， 几分钟就能上桌， 美味又营养。
莲藕骨头汤是湖北人待客最传统最家常的汤品之一， 是用莲藕和棒骨汤为主要食材制作而成。 这菜制作简单，两者是绝配，放在一起简单炖煮，就鲜香味美， 既有藕的清甜，又有骨头的香浓，味道上堪称一绝。满满一锅汤一上桌，赶紧给大家都盛上一碗，肉的香浓与藕的香甜混合在一起，咬上一口，就知道什么叫藕断丝连，暖暖地下肚， 真的太幸福了。
