作者：美食编辑
时间：2023-10-06
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：闽菜
在家做当归叶马铃薯煎饼时候要用小火慢慢煎，这样煎出来我饼子才更好吃，大火容易煎糊。
当归叶马铃薯煎饼的做法图解：
1、首先把马铃薯蒸熟压成泥。
2、当归叶切成细末。
3、猪绞肉，面粉、水，胡椒粉，全部倒入一起搅拌拌匀。
4、然后倒入锅中煎香，两面煎成金黄色即可。
5、起锅后切成小块，慢慢享用吧。
成品图：
这个是在海i2044公尺高的地方，看到整颗新鲜的当归，据老板所言，整株皆可食用，叶子可煎蛋，茎炖汤，我不煎蛋先煎饼，味道超棒的。
