洋葱辣炒茄条

主料：洋葱1个，茄子2根

配料：油适量，盐适量，醋半勺，糖半勺，淀粉1勺，五香粉适量，蒜适量，辣椒油适量，生抽适量，水适量

作者：美食编辑

时间：2023-09-20

难度：初级入门类型：『热菜』

归属：夏季

标签：洋葱辣炒茄条的做法,洋葱辣炒茄条怎么做,洋葱辣炒茄条

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洋葱辣炒茄条介绍

洋葱和茄子都是两种营养价值很高的食材，在各种家庭餐桌上也时常能看到它俩的身影，洋葱有着降血压的作用，茄子可以防癌抗癌，并且两者维生素含量都很高。

将茄子和洋葱搭配在一起做成的这道洋葱辣炒茄条在营养上那是没得说的，在味道上，绵软的茄子吸收着洋葱的清香，并且还有辣味的调汁相伴，吃起来香辣十足，下饭。

洋葱辣炒茄条的做法教程：

1.茄子切宽条，洋葱切宽条。

2.醋、糖、生抽、盐、蒜、辣椒油、五香粉、水、淀粉兑一碗汤汁。

3.热锅放油，加辣椒爆香，放入茄子和洋葱翻炒到茄子变软。

4.倒入提前调好的汤汁翻炒就好了。

成品图：

洋葱辣炒茄条的美味小窍门：

1.茄子刚炒时有点干，但茄子不用放太多油，炒一会油就逼出来了。

2.也可以事先将茄子蒸熟后在炒制，更加的快捷。

洋葱辣炒茄条的做法介绍到这里就结束了，绵软的茄子吸收了调料汁的香辣有味，吃起来非常的下饭，并且加了洋葱还使得整道菜肴多了一重清香的味道，非常的不错。