作者：美食编辑
时间：2023-09-19
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
对于没有时间做饭的朋友们来说，炒饭向来是必备的一种美味美食，因为它的做法简单省事，很容易就能解决。这道蒜香炒饭是将剩米饭和大蒜、蒜薹一起炒制而成的一道美食，另外还加了鸡蛋，吃起来营养又有味，这里在选材上选取的是剩米饭，这样子可以保证炒出来的米饭粒粒分明，并且吃起来有嚼劲，不会软趴趴的，粒粒分明的米饭带着蒜香十足的味道，很是不错的。
蒜香炒饭的做法教程：
1.蒜薹洗净切小粒，蒜头去皮洗净一部分切蒜片，另一部分切蒜末。
2.火腿肠切丁，鸡蛋炒散备用。
3.坐锅热油，放蒜末炒香，加入蒜薹粒翻炒均匀后加入一点酱油。
4.放火腿肠丁继续翻炒，加盐调味，加入蒜片，炒均匀。
5.最后加剩米饭，炒匀加上鸡蛋拌匀即可。
成品图：
蒜香炒饭的美味小窍门：
1，蒜末炝锅，在油中带出一股浓浓的蒜香。
2，鸡蛋在炒之前不用叫的太散，这样炒出来，黄白分明，很好看。
3，最后加入蒜片，会更加的挥散蒜香，也增加了口感。
蒜香炒饭的做法介绍到这里就结束了，一个人的时候不想炒菜不想做饭，不妨将昨天吃剩的剩米饭拿出来这样炒一炒食用吧，吃起来蒜香味十足，非常的美味，不妨做来尝一尝吧。
