作者：美食编辑
时间：2023-09-04
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
这里冷淘面所用的面可以是方便面、也可以是挂面，还可以是手工面等等，而面里面的调料也可以是多种多样的，葱、姜、蒜等等都可以按自己喜欢的来，下面就来为大家介绍一下怎么在家做法好吃的冷淘面的做法。
冷淘面的做法教程：
1、将准备好的面煮熟。
2、把煮好的面捞起来，然后过凉水，装到碗里面。
3、将食用油、葱花放入碗中，再加入酱油、醋、香油等准备好的调料，用煮面的热米汤沏一下，倒入捞起来的面中、拌匀后即可食用。
成品图：
冷淘面的美味小窍门：
1、若是用方便面做的话，可以不用煮，直接用开水烫一下，就可以了。
2、煮面的时候注意不要煮过了，否则面就没有弹性了。
3、过凉水的时候捞一下就可以了，千万不要等面在水里泡冷了才捞起来。
这样一道美味的冷淘面就做好了，如果你有剩菜的话，不怕，直接加入冷淘面里面吧，冷淘面里面的料更加丰富了。当然，如果你有时间，自己炒好瘦肉，虾仁什么的，再加入捞过的面里面，那这碗冷淘面吃起来就真的是黯然销魂了！
