作者：美食编辑
时间：2023-09-03
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
杂粮烧鲈鱼是一道非常美味的家常菜，主要取材于杂粮和鲈鱼，现在的人们为了养生，越来越注重杂粮的营养，杂粮含有丰富的膳食纤维和维生素，他可以用来降低胆固醇，这道杂粮烧鲈鱼用杂粮和鲈鱼搭配，不仅是鲈鱼的味道更佳鲜美，而且对身体的健康也有很大的益处呢。
杂粮烧鲈鱼的做法教程：
1.将准备好的杂粮一起放在冷水中浸泡10小时左右。鲈鱼宰杀干净，用葱姜料酒汁腌制30分钟。
2.捞出泡好的杂粮，加葱段、八角放入蒸锅，小火蒸15分钟，使杂粮回软。
3.锅中多放点油，六成热时放鲈鱼炸成金黄色。炒锅上火，下杂粮和鲈鱼加少量高汤一起煨加调料调味即可。
成品图：
一道鲜美可口的杂粮烧鲈鱼就做成啦，为了您家人的健康，来做这样一道菜吧，不失美味而且有很营养哦。
