作者：美食编辑
时间：2023-11-18
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
虫草花红糖红枣银耳羹有调节人体免疫，生津养胃，美容嫩肤的功效。非常适合爱美的女生们哦，问道美食网教你做虫草花红糖红枣银耳羹的详细过程。
虫草花红糖红枣银耳羹的做法教程：
1.银耳浸泡30分钟——1小时，至涨大;
2.将泡发的银耳去根，撕成小块，再次洗净沥干;
3.虫草花用清水浸泡5分钟，之后洗净沥干;
4.所有材料入锅，倒入清水。大火煮开后转小火慢炖1个小时;
5.苹果去皮切小块，倒入煮至粘糯的汤中，再煮片刻即可。
虫草花红糖红枣银耳羹的成品图：
虫草花红糖红枣银耳羹的做法小技巧：
1.银耳羹不适合隔夜食用。
2.银耳浸泡的时间最好不要超过1小时，泡久了胶质容易流失，反而不容易煮糯。
3.苹果不要煮太久，时间长的话会发酸。苹果也可以用雪梨代替。
4.虫草花在中药房和网上皆可购得。
虫草花红糖红枣银耳羹的食疗功效：
1.虫草花：虫草花有虫草的药效，性质平和，不寒不燥，具有补肺、补肾和护肝养肝的功效，主治由肺肾两虚引起的咳嗽气促。
2.红糖：红糖所含有的葡萄糖释放能量快，吸收利用率高，可以快速补充体力。
3.红枣：红枣补气、养血、安神、健脾益胃。
4.银耳：养阴清热、润燥，有助于缓解肺热咳嗽、肺燥干咳。
银耳富有天然胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
