很多女性朋友在冬季都会经常煮糖水，她们常用银耳煲糖水，银耳就是一种滋补食品，银耳含有丰富的胶质，这种胶质可以使得皮肤充满弹性，增加皮肤的红润和光泽度。所以女性秋冬多喝【莲子桂圆银耳糖水】可以润燥健脾安神。
作为一个地道广东人，身边的同事会说：”广东人很会煲汤，天气冷有什么好喝的汤水。”
每次我听到这句话，我就会忍不住想广东人爱煲汤爱喝汤已经在全国闻名，很多人都认为广东人会煲汤水会煮糖水。每次问我汤水问题，我都很认真地被深思熟虑，好好推荐几款适合当季的汤水或者糖水。
说起糖水，在广州就有几家很出名的糖水店，其中一两家糖水店铺门庭若市，黑芝麻糊、陈皮红豆沙、杏仁露等等，都是很受欢迎的糖水甜品。
我煮糖水都会根据自己的口味，把自己认为营养的食材搭配在一起煮糖水。这次我就用银耳、莲子和桂圆搭配在一起煮糖水。
【食材】干银耳 10克，莲子 20克，桂圆 15克。
【做法】
第一步 准备煮糖水的食材，这是做一碗的分量，干银耳可以用新鲜银耳代替，干银耳要浸泡，炖煮干银耳的时间要长一些，而用新鲜银耳20分钟就可以煮出胶质。莲子含有的大量的生物碱，有强心安神和帮助睡眠的作用。桂圆是干龙眼肉，桂圆含有丰富的葡萄糖，有桂圆煮糖水，不用放糖都有清甜的味道。桂圆可以迅速补充能量、帮助消除身体疲劳。桂圆也有帮助睡眠和提高睡眠的作用。
第二步 把银耳根部硬质部分切掉，用清水浸泡银耳，把银耳泡软再煮糖水。
第三步 莲子和桂圆冲洗干净，把银耳撕碎放入煮锅，莲子、桂圆和清水都放入煮锅，要注意清水量不要超过最大容量的刻度线。
第四步 按下煮锅的炖煮功能，选择炖煮50分钟。我所用煮锅有预约功能，如果把银耳撕碎，浸泡银耳和莲子的时间都算在预约时间里。有预约功能，上班族想回到家就能吃上糖水，可以用预约功能，调整好煮好的时间，到家就能吃上滋润糖水。莲子桂圆银耳糖水炖煮1个小时，已经把莲子煮软烂，而桂圆煮出味道了。
第一 煮糖水的食材分量要根据人数适当增加。
第二 煮糖水可以用煮锅、汤锅，我用了这个小巧精致的煮锅，容量600毫升，非常适合1人或者2人的小家庭。
