主料:酥皮25厘米x25厘米1片,蓝莓果酱4汤匙,苹果3不需要削皮
配料:肉桂粉1茶匙,糖粉1茶匙
作者:生活小编
更新:2024-09-30
难度:初级入门
类型:热菜
这款苹果玫瑰挞制作方法跟前面介绍的苹果玫瑰酥类似,只是稍有一点区别,苹果用开水了烫了一下,更加容易卷成形,而且我们加了糖粉上碟做装饰,色泽上更加漂亮。
1、预热h炉170摄氏度。把苹果切成非常薄的薄片(大约1mm左右)。在一锅滚水中,放入苹果片,煮1分钟。隔水备用。切酥皮,分成5个相同的长方形。
2、在酥皮涂上果酱,仅在酥皮的上部。在酥皮上方放上苹果片,一片接着一片,中间重叠1cm在右。苹果片可以突出酥皮0.5厘米。洒上肉桂粉。将酥皮下方复上去,然后卷起。玫瑰形状形成。
3、在松饼烤盘上将烘焙纸放入,然后放上玫瑰挞,烤30至40分钟。洒上糖粉上碟。
成品图:
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