鸡蛋的营养价值很高，每家每户都离不开鸡蛋，那我们该怎样挑选鸡蛋呢？下面就来看看挑选鸡蛋有什么诀窍没？
当我去超市买鸡蛋时，发现有两种鸡蛋，一种是白色的，另一种是黄色的，并且颜色相同，大小也一样，那么它们有什么区别？购买鸡蛋时，许多人更加困惑。
购买鸡蛋时，最好选择较大的鸡蛋还是较小的鸡蛋？白壳好还是黄壳好？
实际上，白壳蛋和黄壳蛋之间并没有太大区别，但是它们在鸡肉类型和养殖方式上却有所不同。形成颜色差异，并且营养也相同。以前的差距太小，不容忽视。它不算数，因此无需与颜色的营养价值作斗争。购买鸡蛋时，白色或黄色的贝壳都可以。
其次，从营养角度来看，大鸡蛋和小鸡蛋没有区别。当鸡蛋由老母鸡产下时，他们会有更多的经验，可以产下大鸡蛋，而小鸡蛋则由刚开始产蛋的母鸡产下。经验不足会导致产下小鸡蛋。此外，刚下蛋的母鸡身体也更好。下蛋是新生鸡蛋。从这个角度来看，小鸡蛋比大鸡蛋要好得多。
我曾经使用这种方法来区分鸡蛋。当我看到一个鸡蛋时，我没有看它是否看起来不错。我捡起它放在耳里，轻轻摇动。当我什么也没听到的时候，那是一个好鸡蛋。有晃动的感觉，所以不要买这样的鸡蛋，它们大多是陈旧的鸡蛋，放置了很长时间。
您也可以查看蛋壳，在蛋壳上有斑点，或者有浅，深的血迹，这样的鸡蛋是无法买到的，很可能是不健康的鸡蛋。
另外，我们可以闻到臭鸡蛋的味道。如果我们不果断地购买它，则必须将其破坏。
