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青团馅料可以哪些做法-青团馅料有哪些口味

时间:2022-03-17  来源:[www.121ask.com] 作者:优美烘培
关键词:青团馅料可以哪些做法,青团馅料有哪些口味

青团馅料可以哪些做法-青团馅料有哪些口味介绍

又快到吃青团的世界了,小编提前告诉大家青团馅料可以哪些做法以及青团馅料有哪些口味,让大家学会了可以自己做来吃。

青团馅料可以哪些做法-青团馅料有哪些口味1

01

爆浆鲜奶

玉米淀粉:12g、砂糖:20g

牛奶:150g、淡奶油:50g

// 制作步骤//

1、将淡奶油与牛奶倒入锅中,加热至40度。

2、再加入砂糖与玉米淀粉,不停搅拌至粘稠。

3、挤入模具中,放入冰箱冷冻1小时左右。

02

咸蛋黄肉松

咸蛋黄:5个

肉松:30g、沙拉酱:30g

// 制作步骤//

1、咸蛋黄喷白酒,上火180 下火180,烤10分钟。

2、烤熟的咸蛋黄放入碗中捣碎。

3、加入肉松和沙拉酱搅拌均匀即可。

03

纯纯黑芝麻

黑芝麻:140g、砂糖:50g

白芝麻:20g、猪油:50g

// 制作步骤//

1、将黑芝麻与白芝麻混合炒熟。

2、放入破壁机中加入砂糖和猪油打碎。

3、挤入模具中放入冰箱冻1小时。

04

奶黄馅

鸡蛋:3个、砂糖:100g

黄油:40g、奶粉:10g

低粉:40g、盐:1g

// 制作步骤//

1、将鸡蛋细砂糖搅散。

2、加入牛奶搅拌均匀。

3、加入低粉与奶粉搅拌均匀。

4、加入融化后的黄油过筛后,倒入锅中加入盐小火炒至粘稠。

05

基础红豆

红豆泥:100g、红豆粒:50g

将红豆泥与红豆搅拌均匀即可

- 红豆泥-

250g红豆、200g白砂糖、111g植物油

// 制作步骤//

1、红豆浸泡一晚,煮熟后用破壁机打成豆沙。

2、装入不粘锅中,分次加入植物油至完全吸收。

3、分次加入白砂糖,炒至油亮状态即可。

06

紫薯流心

紫薯:130g、炼乳:25g

芝士片:些许

// 制作步骤//

1、将紫薯蒸熟。

2、将蒸熟的紫薯碾碎。

3、碾碎后加入炼乳搅拌均匀。

4、取30g紫薯包入芝士。

07

纯纯椰蓉

椰蓉:60g、奶粉:30g

鸡蛋:1个、牛奶:20g、糖:10g

// 制作步骤//

1、奶粉、椰蓉、砂糖混合均匀。

2、加入牛奶和打散的鸡蛋混合均匀。

08

纯纯芋泥

芋头:200g、黄油:30g、糖:40g

// 制作步骤//

1、将芋泥蒸熟。

2、将蒸熟的淤泥碾成泥。

3、将芋泥、砂糖和黄油倒入锅中,小火炒至无水分。

09

抹茶蜜豆

牛奶:50g、玉米淀粉:10g

淡奶油:30g、抹茶粉:4g

砂糖:10g、蜜豆:20g

// 制作步骤//

1、淀粉、砂糖、抹茶粉混合均匀。

2、牛奶、淡奶油混合均匀。

3、分次加入混合均匀的牛奶与淡奶油,小火加热至粘稠。

4、粘稠后倒入蜜豆混合均匀,放入冰箱冷藏。

青团馅料可以哪些做法-青团馅料有哪些口味2


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