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椒油酸辣黄瓜条

椒油酸辣黄瓜条
主料:黄瓜2根
配料:生抽少许,醋,糖,新鲜红小米椒,盐适量

作者:美食编辑

时间:2023-10-20

难度:初级入门 类型:『 热菜 』

归属:夏季

标签:椒油酸辣黄瓜条,椒油酸辣黄瓜条的做法
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椒油酸辣黄瓜条介绍

椒油酸辣黄瓜条是一款清爽到家的凉拌菜,酸辣的黄瓜条味道很清爽,酸辣带着微甜,如果放少许味精,搅拌均匀直接放冰箱一晚上在享用口感更加好吃,本人喜欢吃麻辣的就加一些花椒油,不喜欢吃不加。

椒油酸辣黄瓜条的做法:

1、黄瓜洗净切两寸断,放适量盐,腌20分钟左右即可。

2、倒掉一部分腌出的水分,放生抽少许,醋,糖,新鲜红小米椒(糖醋多放些,小米椒依自己口味随意)。

3、拌均匀,尽量把红米椒放在黄瓜条上面,锅里放少许油,放花椒,待花椒出香味,油和花椒一起倒入黄瓜上,尽量倒在红米椒上。

4、放少许味精,搅拌均匀,放冰箱一晚上,第二天取出直接吃OK了,非常清爽,酸甜略带微辣。

成品图:

椒油酸辣黄瓜条怎么做好吃技巧:

如果进行到第二步,放少许味精,搅拌均匀直接放冰箱一晚上,第二天也可直接吃,就是那个原版的味道,没问题的啊!浇花椒油是我发明滴,味道没得说,绝对的清爽到家,就这么简单,还不赶快试试奥!


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