作者：美食编辑
时间：2023-10-19
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
豆捞时蔬的做法十分的简单，色香味浓，不仅非常的好看还很营养，具有清热解暑、消除紧张、防治便秘、减少胆固醇的堆积的功效。是非常营养健康的美食哦！
1、准备好原材料。
2、绿豆和枸杞提前泡一个小时。
3、南瓜去皮切成小块。
4、绿豆、南瓜加适量水煮熟。
5、将煮熟的绿豆、南瓜连同汤一起打成汁。
6、锅里加入足量水烧开，滴入几滴香油，加入适量盐。
7、将洗净的番杏叶快速焯水后捞出。
8、打好的汁里加入适量盐拌匀，加入焯好水的番杏，加入枸杞即可。
成品图：
我的做法偷懒改变了一些，老师做的时候将打好的汁重新倒入锅里又煮了一会，加入盐，将泡沫舀出不要，将汁盛入容器中，锅里留一部分加入开水烧到滚烫，用这个汤汁来将蔬菜焯水。
