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宝宝手工水饺

宝宝手工水饺
主料:猪绞肉100g,红萝卜洋葱少许,大香菇1朵,青江菜2株,高丽菜1/4颗,
配料:姜末葱花少许,酱油香油水适量,水饺皮:中筋面粉120g,水60ml,

作者:美食编辑

时间:2023-10-11

难度:初级入门 类型:『 热菜 』

归属:

标签:宝宝手工水饺,宝宝手工水饺的做法,宝宝手工水饺怎么做
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宝宝手工水饺介绍

这个宝宝手工水饺的制作要把饺子皮擀得那么薄那么小得多麻烦啊。包出来宝宝手工水饺卖相超极统一,个个玲珑可爱。拿饮料瓶盖在饺子皮上压出的大小一致的饺子皮,做宝宝手工水饺选几种营养全面的蔬菜和肉类,用搅拌机一打就行了。

宝宝手工水饺的做法图解:

1、将高丽菜和青江菜切碎加盐抓出水,再用清水洗净备用 绞肉加入少许的水搅拌到没有水分,加入所有馅料拌匀,放到冰箱冷冻。

2、面粉分次加水,放入搅拌盆中拌匀(可以加入少许盐),拌到没有水份再将面团取出在桌上揉至光滑,搓成条状盖保鲜膜醒10分,醒好的面团切成数个小块,桌面洒上面粉,取一块用杆面棍杆开即可(可以用圆形的模具压出形状)。

3、包上馅料,如果没马上吃放冷冻,等水饺变硬就可以放入袋子保存。

成品图:

宝宝手工水饺怎么做好吃的技巧:

1、饺子馅的粗细程度可按宝宝出牙情况进行调整,不必一直弄得过细。

2、番茄的加入是为了调和口味和营养多养性,只是加了番茄以后的馅会偏稀,包起来不太方便。

3、北方天气干燥,小饺子皮压出来以后要盖上东西防止变干,否则不容易捏紧。包好的饺子如果一进没有放进冰箱,也要注意保湿。


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