作者：美食编辑
时间：2023-10-09
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
1、鸡剁成块，放锅内大火焯水(新鲜仔鸡此步骤省略)后捞出，备用。 2、葱、姜切丝。
3、锅内放油烧至7分热，加入葱、姜爆香。
4、加入鸡块翻炒。
5、加入水大火烧开转小火炖一会儿。
6、水开后，加入酱油、盐、糖。
7、加入土豆。
8、大火收汁，出锅。
成品图:
1.冰箱里冷冻的鸡一定要过开水，炒过的鸡味道干净。
2.先炖鸡最后加土豆，这样烂烂的鸡肉和绵软的土豆才合拍哦。
