干香油爆虾

主料：新鲜明虾适量

配料：香葱，料酒，盐，糖各适量

作者：美食编辑

时间：2023-09-26

难度：初级入门类型：『热菜』

归属：

标签：干香油爆虾的做法,干香油爆虾怎么做,干香油爆虾

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干香油爆虾介绍

虾要怎么做才好吃又十分惹味呢？马上介绍的这道干香油爆虾是用旺火热油爆出来的鲜香美味。做好的成品虾看上去干爽利落，肉质也紧实有弹性。做法上也是超级简单省事，只消一把葱和一把盐就鲜香诱人，给男人们下酒是再惬意不过。想学习菜色漂亮又好吃的干香油爆虾如何做，建议先看下面的教程。

干香油爆虾的做法图文教程：

1. 鲜虾择掉两须，洗净沥水备用。

2. 宽锅热油，下鲜虾旺火爆至颜色变红后捞出控油。

3. 锅内留少许底油，加葱花儿爆出香味。

4. 放入过了油的虾后立即烹入料酒，翻炒两下后加盐调味，不停翻炒，再加一小撮儿糖提鲜。

5.旺火迅速让料酒蒸干，起锅即可。

成品图：

干香油爆虾是一道有色味俱佳并且营养的简单家常菜，可以用新鲜的虾来做，也可以用虾干泡过之后来做。