作者：美食编辑
时间：2023-09-18
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
豆角土豆条是将豆角和土豆这两种都非常常见的食材搭配在一起炒制而成的一道美食，虽说是一道全素菜，但是因为添加了红辣椒，这道菜肴便变得非常的有味，并且这两种食材的维生素含量都非常的高，搭配在一起就更可以被人体很好的吸收了，吃起来土豆绵软糯口，豆角清新脆嫩，很是不错。
豆角土豆条的做法教程：
1.豆角洗净，切段浸泡水中。土豆洗净刮皮切条和豆角一起浸泡约15分钟。
2.红椒切丝，蒜切片。
3.炒锅爆香花椒，加入豆角和土豆条翻炒，翻炒至菜变色，豆角变绿色，土豆变透明。
4.加入适量生抽和酱油。我加了两种生抽，一直翻炒至豆角断生，加入红椒丝和蒜片翻炒。
5.一直翻炒至红椒断生，加点鸡精翻炒均匀即可。
成品图：
豆角土豆条的美味小窍门：
1、由于菜泡水了，炒是会出现水分，如果菜实在干，可以适量撒点水。
2、这里用的是生抽，生抽比较鲜，而且炒出的菜好吃。
豆角土豆条的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，吃起来清新而有味的一道菜肴，并且取材简单，做法简单，不妨做来和家人一起分享吧。
