主料:小土豆十个,蒜一头
配料:黑胡椒适量,橄榄油两汤匙,盐一茶匙,叉烧酱一汤匙,芝麻适量
作者:生活小编
更新:2024-09-26
难度:初级入门
类型:热菜
今天介绍的这道酱烤小土豆是适合孕妇们吃的天然无害美食,做法简单吃着美味又营养。因为怀孕期间的妈妈们不能随便饮食,如果乱吃东西会对胎儿不利,尤其是不能吃含刺激性食材之类的食品。所以这道酱烤小土豆有调料的使用上非常的注意,放弃了诱人惹味的孜然和麻辣酱,选用了叉烧酱和胡椒来码味。
酱烤小土豆的图文做法教程:
1,将一汤匙橄榄油和盐混合放一碗中。叉烧酱加另一汤匙橄榄油搅拌均匀。
2,小土豆用钝的物品刮掉皮,不要削皮,比如不锈钢勺子把。削皮后洗干净。蒜剥好。
3,洗好的土豆上锅蒸20分钟。
4,烤盘铺锡纸,刷一层橄榄油。把土豆和蒜放上去,用平铲压扁。烤箱预热200度,烤五分钟反面,刷油继续烤五分钟。
5,刷一层叉烧酱,撒芝麻,烤五分钟,反面再刷一层酱撒芝麻,继续烤到外皮黄灿灿有点硬最好,外脆里嫩的美味就出锅了。出锅后撒黑胡椒即可。
成品图:
酱烤小土豆的做法小技巧:
1、土豆不要削皮,刮皮最好,外皮容易烤黄脆。
2、土豆不要选择很大的,小的好烤。
3、不喜欢吃咸甜的可以步骤一样,把叉烧酱换成孜然粉+辣椒粉,也特别好吃。
一道色泽金黄,香喷喷的酱烤小土豆就完成了,吃起来绵软中带着叉烧特有的香甜,味道很是特别,香的真是无人能抗拒啊。看上去,这款为孕妇们特制的小土豆似乎更受小朋友们的喜欢,妈妈们一定要学会了哦。
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