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榄菜青豆蚬肉

榄菜青豆蚬肉
主料:小蚬肉,青豆各适量
配料:豆豉,橄榄菜,小红椒,自制蒜蓉姜末剁辣椒各适量

作者:美食编辑

时间:2023-09-17

难度:初级入门 类型:『 热菜 』

归属:

标签:榄菜青豆蚬肉,榄菜青豆蚬肉怎么做,榄菜青豆蚬肉的做法
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榄菜青豆蚬肉介绍

榄菜青豆蚬肉的家常做法主要用料是青豆和蚬肉,烹制方法是旺火快炒。这是一道不要十分钟就可以搞定的简单家常菜,也是很受上班族们喜欢的营养美味。用橄榄菜、豆豉和自制湖南剁椒来对食材烹炒入味,不但使榄菜青豆蚬肉味道十分的丰富,还节约了烹制时间,非常方便实用。

榄菜青豆蚬肉的做法教程:

1.油锅爆香蒜蓉姜末豆豉,放入青豆翻炒到八成熟,然后加入切碎小红椒翻炒出香味。

2.倒入洗干净的蚬肉继续翻炒。

3.待蚬肉9成熟时,加入两大勺橄榄菜翻炒均匀,菜熟起锅。

成品图:

榄菜青豆蚬肉的做法小技巧:

1、橄榄菜、豆豉等本身有咸味和油,所以不用另外再放油、盐。

2、菜的味道可以根据橄榄菜、豆豉、剁椒的用量来随意调整。可咸香可鲜辣,根据个人喜欢。

3、蚬肉一定要彻底的清洗干净,否则影响口感。

4、提供一个自制剁椒的做法:/jcfood/9624.html

关于怎么做榄菜青豆蚬肉更好吃的方法就介绍到这里,这么一道香辣鲜咸,味道丰富又非常下饭的家常小菜,相信大家一看就会了。做的时候要注意控制咸度。


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