作者：美食编辑
时间：2023-10-07
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
豆腐富含优质蛋白和钙，堪比肉香，今天做的这款豆腐是非常省事的一款豆腐，却非常好吃，我也做这款豆腐，因为这款豆腐用电饼铛来做，不用占用锅，可以和其他菜同步进行，深受好评，人人爱吃。
1、生姜、大蒜切成末，蒜苗叶子和小葱叶子切碎。
2、用一个小碗，放入自制剁椒、姜蒜末、适量淀粉、生抽，拌匀，加入适量凉白开、放入蒜末叶子，搅拌均匀，调成酱料汁待用。
3、电饼铛预热，刷上一层油。
4、豆腐切片放入煎至。
5、下面煎黄后翻一面再煎一分钟。
6、均匀倒上酱料汁，再煎一两分钟呆蒜苗叶子熟了即可。
成品图:
1、没有剁椒可以将豆瓣酱剁细后代替，口感略差一点。
2、酱料汁里淀粉要少放，一点点就可以了，不然很容易就变干了。
