作者：美食编辑
时间：2024-02-28
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
枸杞蒸鸡主要取材于红枣、枸杞、鸡肉这三种食材，味道鲜美可口，细嫩柔滑，温和养身，还有防治假近视的功效。其中红枣性温味甘、补中益气、养血安神。枸杞性味甘平、滋补肝肾、养肝明目。鸡肉营养丰富，有强身健体的功效。将红枣、枸杞和鸡肉搭配在一起做成的这道枸杞蒸鸡，不仅能为身体提供丰富的营养，而且保护眼睛，改善假性近视有一定的帮助。
枸杞蒸鸡的做法教程：
1.鸡肉洗净剁块备用，红枣、枸杞切碎备用。红葱头和生姜拍碎。
2.将生姜、葱头、红枣和枸杞碎倒入鸡肉中，再加入生抽、蚝油、食盐、生粉拌匀，腌20分钟。
3.然后把腌好的鸡肉放入烧开的蒸锅，隔水蒸十五分钟后关火，再虚蒸三分钟，取出撒葱花即可。
成品图：
枸杞蒸鸡的美味小窍门：
1、鸡肉选用走地鸡最好。
2、拌匀的时候最好用手抓匀，这样才能让鸡肉入味均匀。
3、蒸的时候最好用浅口的盘子来蒸。
枸杞蒸鸡的做法就介绍完啦，你学会了么？家有儿女近视怎么办，快快来一道枸杞蒸鸡给孩子们尝尝吧，美味营养又健康，让孩子吃出好视力。
