家中制作蒸鱼的时候怎么样才知道鱼是否蒸熟了呢？其实多鱼眼和鱼肉上面可以分辨出来。问道美食网教你怎么样辨别蒸鱼是否熟透的方法。
辨别蒸鱼是否熟透的方法：
1、拿一根筷子从鱼头后一厘米的地方插入鱼肉，如果能轻易地把鱼肉插透则证明鱼已经熟了。
2、看鱼眼.由于活鱼的肌肉受热后收缩较大，所以活鱼成熟后鱼的眼睛往往向外凸出。
