作者：美食编辑
时间：2023-11-07
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
椰香红豆糕这款小甜点操作简便，味道浓郁，适合夏季消暑、养颜啊，快来试试吧。别忘了给豆豆投票啊。 红豆富含叶酸、有较多的膳食纤维，具有生津液、利小便、消胀、除肿、止吐的功用。还能润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。
椰香红豆糕的做法教程：
1、首先准备好所有原料，如上图所示：
2、 红豆洗净后用4倍的水浸泡3小时以上。
3 、将泡好的红豆连水放入锅中烧开，转小火。
4 、煨煮40分钟，至红豆软烂。
5、 将煮好的红豆滤出红豆水。
6、 滤出后的红豆水。
7、 提前将琼脂用凉水浸泡。
8 、直至泡软。
9 、红豆水中加入椰浆。
10、 加热汤锅。
11、 加入泡软的琼脂。
12 、琼脂熔化后加入红豆。
13 、加入适量糖调味，关火
14 、将椰浆红豆汁倒入保鲜盒中。
15 、冷却后放入冰箱冷藏。
16 、冷藏后的红豆糕从保鲜盒中扣出，切成小块即可食用。
成品图：
红豆糕是以红豆、粘米粉和糖为主要原料加工制作而成的一种江南点心，具有利尿调理，高血压调理，水肿调理，便秘调理等功效。跟芙达绿豆糕的功效清热解毒，祛暑止渴、利水消肿、明目退翳、美肤养颜相互补充，都是健康调理身心的良品。
椰香红豆糕做好之后蘸着炼乳会更加好吃，大家可以尝试在家做一下。
