作者：美食编辑
时间：2023-11-06
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
又到了玉米大量上市的季节，玉米的做法有很多种，这里为大家介绍一道玉米的新做法——奶香玉米烙，这种做法做出来的玉米不仅外形美观、色泽鲜嫩，吃起来更是脆嫩香浓非常的好吃，它的做法也很简单，下面就来为大家详细介绍这道奶香玉米烙的做法技巧。
奶香玉米烙的做法教程：
1.玉米煮熟后将玉米粒搓下来放入碗中，加入约3勺牛奶拌匀。
2.然后倒入约3-4勺玉米淀粉拌匀。
3.使每一粒玉米都均匀的沾满淀粉。
4.平底锅烧热，倒入少许油烧至4成热，倒入玉米粒铺平用小火煎。
5.取适量淀粉用牛奶调制成较稠的淀粉糊。
6.把淀粉糊均匀的浇在玉米粒的空隙中，防止玉米粒散开，继续用小火煎至淀粉变成透明状。
7.然后倒入漫过玉米的植物油，开大火待油温升高后，炸约4-5分钟，至表面变脆关火。
8.盛出来装盘，切成小块，表面撒白糖即可。
成品图：
奶香玉米烙的美味小窍门：
1、最好选用嫩一些的玉米来做，老玉米炸出来会有点硬。
2、炸的时间也不要太长，炸的时间短一些，玉米的香味也会更浓一些。
3、如果想奶香味更浓一些，可以在炸好的玉米烙上浇一些炼乳或者蘸炼乳吃。
以上就是奶香玉米烙的做法过程了，做起来非常的简单，趁着玉米大量上市的季节赶紧来试试这道 好吃奶香玉米烙吧。
